Julkalender del 4

Lucia

Luci´a, sicilianskt helgon som led martyrdöden ca 304 under Diocletianus förföljelse. Enligt legenden ska hon ha bränts på bål, men utan att skadas. Man stötte då ett svärd i hennes hals. Hennes minne firas på Luciadagen 13 december. Den vitklädda gestalten med ljuskrans skapades på 1500- eller 1600-talet bland protestanter i Tyskland och kom till Sverige under 1600- och 1700-talen.

LUCIA.

Målning från 1400-talet av Francesco del Cossa.

lucia kallas en högtid som firas den 13 december och också huvudpersonen vid denna högtid. Lucian, eller lussebruden, är en vitklädd flicka som på sitt huvud bär en krona med ljus. Hon har ett följe av flickor som kallas tärnor och pojkar som kallas stjärngossar. Luciatåget går runt tidigt på morgonen och sjunger sånger och bjuder på saffransbröd som kallas lussekatter.

Lucia, Sankta Lucia, var ett helgon från Sicilien. Seden med luciafirande har förekommit i bland annat Västergötland och Värmland sedan 1600-talet. Under 1900-talet blev den allmänt spridd i Sverige och bland svensktalande i Finland. I andra länder har man inte luciatåg.

Stjärngossar 

Var förr unga män som på trettondedag jul uppförde julspel om heliga tre konungars besök hos den nyfödde Jesus. De gjorde julspelen för att tjäna pengar till sina studier. En av stjärngossarna hade en stjärna med ett ljus inuti. Numera brukar stjärngossar gå i luciatåg och ha strutformade pappershattar med stjärnor på huvudet. 

Heliga tre konungar

Den kristna traditionens tolkning av stjärntydarna, "de vise männen" i Matteusevangeliet 2:1–12. Tretalet kommer av de tre gåvorna guld, rökelse och myrra. Redan tidigt uppstod en rik legendflora: de fick namn (oftast Kaspar, Melchior och Balthasar) och egna reliker ("trekungaskrinet" i Kölndomen).

HELIGA TRE KONUNGAR.

Kaspar, Melchior och Balthasar överlämnar sina gåvor till Jesusbarnet. Målningen är från 1400-talet.


saffran

saffran fås från växten saffranskrokus och används främst som krydda. Den har också använts som färgämne och parfym. Saffran har en orangeaktig färg, men det man färgar med saffran blir gult. Saffran skördas genom att blommans så kallade pistillmärken plockas för hand. Till 1 kilo saffran behövs pistillmärken från 70 000 blommor. Det gör att saffran är världens dyraste krydda och därför ofta har förfalskats. Saffran odlades redan för 3 500 år sedan bland annat i Egypten och på Kreta. Till Sverige kom saffran på 1300-talet, och man började använda den i bröd på 1600-talet. Vanligast nuförtiden är att man har saffran i lussekatter och annat bröd runt julen.

1 kg saffran kostar 61 000 kr